Wij zijn een visrokerij/visgroothandel gelegen in Enkhuizen, gespecialiseerd in het roken en verwerken van Paling & Zalm. Daarnaast bieden wij diverse andere soorten gerookte en verse visproducten aan. Wij maken in ons rookproces geen gebruik van elektrische kasten. De vissoorten worden gerookt in grote hout gestookte rookkasten. Hierdoor hebben wij nog steeds de echte ambachtelijke kwaliteit en smaak van vroeger.

Familiebedrijf Schilder Vis

Zakelijk klant worden

Al sinds 1984 leveren wij aan bedrijven in heel Nederland. Viswinkels en restaurants kiezen voor Schilder Vis Enkhuizen omdat ze hun klanten de beste kwaliteit willen bieden. Wil je ook zakelijk klant worden? Neem dan direct contact met ons op.

Zakelijk klant worden?

Ambachtelijk gerookte zachte kweekaal

Ambachtelijk gerookte zalmbuikjes

Gerookte makreel uit eigen rokerij

Luxe vispakketten met ambachtelijk gerookte producten

Onze favorieten

Uw specialist in gerookte paling en zalm. Wij garanderen de beste kwaliteit voor een eerlijke prijs.

Welkom bij Paling en Zalm

Ik wil paling met korting

Wij zijn trots om onze nieuwe website aan u te presenteren. Om dit te vieren bieden wij onze overheerlijke paling aan met hoge kortingen. Bekijk snel ons assortiment en maak uw keuze!

Nieuwe website = Hoge kortingen!

Paling en Zalm levert al meer dan 30 jaar vis door heel Nederland. We zijn een trouwe partner van menig viswinkel en restaurant. We bieden verschillende soorten paling, zalm, makreel en luxe vispakketten.

Gerookte paling

Gerookte zalm

Paling rookklaar

Verse zalm

Al 80 jaar een begrip

Bekijk product

200/300 gram, vacuüm per stuk verpakt! De Hollandse aal, een palingsoort met een wat harder vel, maar heerlijk zacht en een knalrode vleesstructuur. Deze paling is een echte delicatesse en een must voor de palingliefhebber.

Hollandse zachte aal gerookt

De lekkerste warm gerookte zalm, vacuüm verpakt. De zalm is afkomstig uit Noorwegen en is van de beste kwaliteit. De zalm is heerlijk om te bakken, grillen of te pocheren. De zalm is per stuk verpakt en weegt ongeveer 200 gram.

Warm gerookte zalm

Zware 800 grammer, vacuüm per stuk verpakt! De Ierse schier, een palingsoort met een wat harder vel, maar heerlijk zacht en een knalrode vleesstructuur. Deze paling is een echte delicatesse en een must voor de palingliefhebber.

Gerookte Ierse paling

Een heerlijk stukje verse zalmfilet, vacuüm verpakt. De zalm is afkomstig uit Noorwegen en is van de beste kwaliteit. De zalm is heerlijk om te bakken, grillen of te pocheren. De zalm is per stuk verpakt en weegt ongeveer 200 gram.

Verse zalmfilet

In samenwerking met verschillende restaurants hebben wij heerlijke recepten gemaakt voor iedereen om thuis te maken!

Recept bekijken

Zalmfilet met groenten

Paling met groenten

Heerlijke gerechten met onze ingrediënten

Ha, ik wil 't effe hewwe over die fantastiese vis van Paling en Zalm, jongens. We zitte hier in West-Friesland, waar de visserij in ons bloed zit, en Paling en Zalm, die binne oanse juweeltjes. Ik zel je vertelle, as je op zoek ben naar échte kwaliteit en smaak, dan hoef je niet verder te kijke!